İsmail Şahin – Geçen yıl 1 Eylül’de balıkçıların “vira bismillah” diyerek başlattıkları av dönemi dün prestijiyle endüstriyel balıkçılığa kapandı. 15 Nisan-31 Ağustos tarihleri ortasında tüm denizlerde gırgır ve trol ağları ile avcılık için genel av yasağı uygulanacak. Balıkçılar son yılların en bereketli dönemini yaşadıklarını belirtirken, bundan sonra tezgahlarda yüklü olarak kültür balıklarının yanı sıra kıyı balıkçıların getireceği istavrit, mezgit, barbun üzere çeşitlere bakacaklarını söylediler.
Av dönemi palamut, hamsi, istavrit, lüfer, sarıkanat, mezgit açısından bereketli geçti. Dönemin başında ağları dolduran palamut akını, aralık ayı sonuna kadar devam etti. Lüfer ve sarıkanat avı geç başlamasına karşın neredeyse bütün dönem boyunca çokça yakalandı. Özelikle boğazda hala sarıkanat ve lüfer geçişleri sayesinde bu balıklar tezgahlarda halâ taze bulunabiliyor. Hamsi de 150 TL’den tezgahlarda yerini alınca dönemin en çok tüketilen balığı oldu. Son bir aydır ise kalkan balığında bolluk yaşanıyor.
Fiyatlar yüzde 78 arttı
İstanbul Gürpınar Su Eserleri Hali’nde bu yıl tam 55 bin 171 ton balık satıldı. Gürpınar Balık Hali’nin idaresini yapan İSYÖN A.Ş.’nin Genel Müdürü Hamdi Arpa, “2024-2025 av dönemindeki balık ölçüsü bir evvelki yıla oranla yüzde 12 arttı. Balık fiyatlarındaki artış ise ortalaka yüzde 78 oldu. Bir evvelki yıl 49 bin ton balık avlanmıştı” dedi. Bu yıl 15 bin ton hamsi avlandığını belirten Arpa, “Geçen yıla oranla 7 bin ton daha az hamsi avlandı lakin tekrar de bol bir hamsi dönemi geçirdi. Palamut bir önceyi yıla oranla 8 kat artışla 16 bin ton avlandı. Lüferde de bir evvelki yıla oranla 6 katın üzerinde bir artış kelam konusu” diye konuştu.
İBB Gürpınar Su Eserleri Hali’nde satışa sunulan eser bilgileri
‘Taze balık 1 ay daha yenir’
Av dönemi kapandı, meydan olta balıkçılarına kaldı. Havaların soğuk seyretmesiyle bilhassa İstanbul Boğazı’nda önemli bir sarı kanat ve lüfer akını bulunuyor. Kadıköy Özmen Balık’tan Selim Ersin, Sarıkanat ve lüferin havalar ansızın ısınmazsa ay sonuna kadar devam edeceğini söyledi. Bu yıl kalkan rahmeti yaşandığını tabir eden Ersin, “Kalkan bu yıl bol ölçüde avlandı. Kilosu da 1.000 liradan satılıyor” dedi. Ersin sarıkanat ve barbunun da 1.000 TL’den atıldığını tabir etti. Üsküdar Halikarnas balıkçısından Hızır Muratoğlu da av yasağı başlamasına karşın olta balıkçılığının bir iki ay daha taze balık kaynağı olacağını belirterek, “Olta istavrit’in tam dönemi, yavaş yavaş sardalya da başladı. Barbun ve mezgit de taze olarak tezgahlarda yer alıyor” en az bir ay daha kültür balığı haricinde taze balık alırız” biçiminde konuştu.
İsmail Şahin – Geçen yıl 1 Eylül’de balıkçıların “vira bismillah” diyerek başlattıkları av dönemi dün prestijiyle endüstriyel balıkçılığa kapandı. 15 Nisan-31 Ağustos tarihleri ortasında tüm denizlerde gırgır ve trol ağları ile avcılık için genel av yasağı uygulanacak. Balıkçılar son yılların en bereketli dönemini yaşadıklarını belirtirken, bundan sonra tezgahlarda yüklü olarak kültür balıklarının yanı sıra kıyı balıkçıların getireceği istavrit, mezgit, barbun üzere çeşitlere bakacaklarını söylediler.
Av dönemi palamut, hamsi, istavrit, lüfer, sarıkanat, mezgit açısından bereketli geçti. Dönemin başında ağları dolduran palamut akını, aralık ayı sonuna kadar devam etti. Lüfer ve sarıkanat avı geç başlamasına karşın neredeyse bütün dönem boyunca çokça yakalandı. Özelikle boğazda hala sarıkanat ve lüfer geçişleri sayesinde bu balıklar tezgahlarda halâ taze bulunabiliyor. Hamsi de 150 TL’den tezgahlarda yerini alınca dönemin en çok tüketilen balığı oldu. Son bir aydır ise kalkan balığında bolluk yaşanıyor.
Fiyatlar yüzde 78 arttı
İstanbul Gürpınar Su Eserleri Hali’nde bu yıl tam 55 bin 171 ton balık satıldı. Gürpınar Balık Hali’nin idaresini yapan İSYÖN A.Ş.’nin Genel Müdürü Hamdi Arpa, “2024-2025 av dönemindeki balık ölçüsü bir evvelki yıla oranla yüzde 12 arttı. Balık fiyatlarındaki artış ise ortalaka yüzde 78 oldu. Bir evvelki yıl 49 bin ton balık avlanmıştı” dedi. Bu yıl 15 bin ton hamsi avlandığını belirten Arpa, “Geçen yıla oranla 7 bin ton daha az hamsi avlandı lakin tekrar de bol bir hamsi dönemi geçirdi. Palamut bir önceyi yıla oranla 8 kat artışla 16 bin ton avlandı. Lüferde de bir evvelki yıla oranla 6 katın üzerinde bir artış kelam konusu” diye konuştu.
İBB Gürpınar Su Eserleri Hali’nde satışa sunulan eser bilgileri
‘Taze balık 1 ay daha yenir’
Av dönemi kapandı, meydan olta balıkçılarına kaldı. Havaların soğuk seyretmesiyle bilhassa İstanbul Boğazı’nda önemli bir sarı kanat ve lüfer akını bulunuyor. Kadıköy Özmen Balık’tan Selim Ersin, Sarıkanat ve lüferin havalar birdenbire ısınmazsa ay sonuna kadar devam edeceğini söyledi. Bu yıl kalkan rahmeti yaşandığını tabir eden Ersin, “Kalkan bu yıl bol ölçüde avlandı. Kilosu da 1.000 liradan satılıyor” dedi. Ersin sarıkanat ve barbunun da 1.000 TL’den atıldığını söz etti. Üsküdar Halikarnas balıkçısından Hızır Muratoğlu da av yasağı başlamasına karşın olta balıkçılığının bir iki ay daha taze balık kaynağı olacağını belirterek, “Olta istavrit’in tam dönemi, yavaş yavaş sardalya da başladı. Barbun ve mezgit de taze olarak tezgahlarda yer alıyor” en az bir ay daha kültür balığı haricinde taze balık alırız” formunda konuştu.
