BOL SUYLA YIKAYIN
Limonun kabuğunda kir, bakteri yahut tarım ilaçları olması pek de şaşırtan değildir. Bu nedenle kesmeden ve kullanmadan evvel limonu bol suyla yıkayın. isterseniz sirke yahut karbonatlı su içinde bekleterek de dezenfekte edebilirsiniz.
ODA SICAKLIĞINA GETİRİN
Limonu buzdolabından çıkardıysanız, birkaç dakika oda sıcaklığında bekletmek, suyunun daha kolay ve verimli halde çıkmasını sağlar. Bu nedenle limonun ılınmasını beklemek yeterli bir seçimdir.
TEZGÂHTA YUVARLAYIN
Limonu kesmeden evvel yavaşça tezgâha bastırarak yuvarlarsanız, içindeki suyun daha kolay akmasını sağlamış olursunuz. Bu da daha çok limon suyu demek!
KESME TAHTASI KULLANIN
Hijyen açısından ve limonun kaymasını önlemek için pak bir kesme tahtası kullanmayı ihmal etmeyin. Fakat tahtada daha evvel et, tavuk ya da balık kesmediğinizden emin olmalısınız. Yalnızca zerzevat kestiğiniz bir tahtayı kullanmak daha sağlıklı olacaktır.
KESKİN BİR BIÇAK TERCİH EDİN
Keskin bir bıçak, limonu ezmeden düzgün kesmenizi sağlar bu yalnızca hem kolay hem de daha güzel formlu limon dilimleri elde etmiş olursunuz. Limonu keserken ezmek suyunun da boş yere akmasına neden olabilir.
KESTİKTEN SONRA NE YAPILMALI?
Limonun suyunu çabucak kullanmalısınız. Limon suyu bekledikçe tazeliğini ve tadını kaybedebilir. Sıktığınız suyu çabucak kullanmayacaksanız hava almayan bir kaba koyarak saklamanız gerçek bir tercih olacaktır.
Çekirdekleri ayıklayın. Bilhassa limon suyunu bir tarife ekleyecekseniz, çekirdeklerini çıkarmak diş sıhhati ve tanımın acılaşmaması açısından daha âlâ olacaktır.
Limonu sıktıktan sonra şayet tamamını tüketmediyseniz artan kesimleri saklamak gerekir. Kestiğiniz limonu hava almayacak biçimde saklamak için streç sinemayla sarabilir yahut hava almayan bir saklama kabına koyabilirsiniz.
Kesme tahtasını ve bıçağı temizlemeyi ihmal etmeyin. Bu sayede bakteri ve mikrop oluşumunun önüne geçmiş olursunuz. Limon asitli olduğu için bıçağınızı ve tahtanızı çabucak yıkayarak aşınmalarını ve erimelerini durdurun.
Ellerinizi yıkamak da son derece değerlidir. Zira limon suyu elinizde kuruyabilir ve açık yaralara temas ederse yakıcı olabilir. Ayrıyeten limonun asidik yapısı tahrişe de sebebiyet verebilir.
BOL SUYLA YIKAYIN
Limonun kabuğunda kir, bakteri yahut tarım ilaçları olması pek de şaşırtan değildir. Bu nedenle kesmeden ve kullanmadan evvel limonu bol suyla yıkayın. isterseniz sirke yahut karbonatlı su içinde bekleterek de dezenfekte edebilirsiniz.
ODA SICAKLIĞINA GETİRİN
Limonu buzdolabından çıkardıysanız, birkaç dakika oda sıcaklığında bekletmek, suyunun daha kolay ve verimli formda çıkmasını sağlar. Bu nedenle limonun ılınmasını beklemek düzgün bir seçimdir.
TEZGÂHTA YUVARLAYIN
Limonu kesmeden evvel yavaşça tezgâha bastırarak yuvarlarsanız, içindeki suyun daha kolay akmasını sağlamış olursunuz. Bu da daha çok limon suyu demek!
KESME TAHTASI KULLANIN
Hijyen açısından ve limonun kaymasını önlemek için pak bir kesme tahtası kullanmayı ihmal etmeyin. Fakat tahtada daha evvel et, tavuk ya da balık kesmediğinizden emin olmalısınız. Yalnızca zerzevat kestiğiniz bir tahtayı kullanmak daha sağlıklı olacaktır.
KESKİN BİR BIÇAK TERCİH EDİN
Keskin bir bıçak, limonu ezmeden düzgün kesmenizi sağlar bu yalnızca hem kolay hem de daha güzel halli limon dilimleri elde etmiş olursunuz. Limonu keserken ezmek suyunun da boş yere akmasına neden olabilir.
KESTİKTEN SONRA NE YAPILMALI?
Limonun suyunu çabucak kullanmalısınız. Limon suyu bekledikçe tazeliğini ve tadını kaybedebilir. Sıktığınız suyu çabucak kullanmayacaksanız hava almayan bir kaba koyarak saklamanız hakikat bir tercih olacaktır.
Çekirdekleri ayıklayın. Bilhassa limon suyunu bir tarife ekleyecekseniz, çekirdeklerini çıkarmak diş sıhhati ve tanımın acılaşmaması açısından daha uygun olacaktır.
Limonu sıktıktan sonra şayet tamamını tüketmediyseniz artan kesimleri saklamak gerekir. Kestiğiniz limonu hava almayacak formda saklamak için streç sinemayla sarabilir yahut hava almayan bir saklama kabına koyabilirsiniz.
Kesme tahtasını ve bıçağı temizlemeyi ihmal etmeyin. Bu sayede bakteri ve mikrop oluşumunun önüne geçmiş olursunuz. Limon asitli olduğu için bıçağınızı ve tahtanızı çabucak yıkayarak aşınmalarını ve erimelerini durdurun.
Ellerinizi yıkamak da son derece değerlidir. Zira limon suyu elinizde kuruyabilir ve açık yaralara temas ederse yakıcı olabilir. Ayrıyeten limonun asidik yapısı tahrişe de sebebiyet verebilir.
