Hem imajıyla hem lezzetiyle tatlı krizlerinize ilaç üzere gelecek bu tanımda, kahvenin kokusu, çikolatanın erimesi, katların verdiği lezzeti bir ortada toplayabilirsiniz. İşte çıtır çıtır rulo kat tanımı.
Malzemeler
Hamuru için;
1 çay bardağı sıcak süt (125 ml)
1 yemek kaşığı granül kahve
2 yemek kaşığı toz şeker
Yarım su bardağı un
İç dolgusu için;
100 ml sıvı krema
50 gr sütlü çikolata
50 gr bitter çikolata
İlk olarak sıcak sütü bir kaba alın, üstüne granül kahveyi ekleyip bir hoş karıştırın. Sonra toz şekeri katıp karıştırmaya devam edin, şeker de erisin ki hamur tatlı tatlı olsun. En son unu azar azar ekleyin, bir yandan da çırpın ki topak topak olmasın. Artık bunu bir kenara koyun ve iç dolguyu hazırlayın.
Rulo katın hamuru hoş lakin asıl lezzet bombası iç dolgusunda yatıyor. Evvel sıvı kremayı bir tencereye alın, ocağa koyup hafif ısıtın. Akabinde sütlü ve bitter çikolataları küçük küçük kırıp kremanın içine atın.
Hazırladığınız sosu bir kenarda soğumaya bırakın. Bu sos, üstüne sürülecek ve rulo yapılırken içinden akıp sizi mest edecek. Artık sıra hamuru pişirip o meşhur çıtır hali almasında. Orta ateşte bir yüzü pişince spatulayla çevirin, başka yüzü de altın rengi olana kadar pişsin. Bu hamur ince olduğu için çabuk pişiyor, o yüzden gözünüzü ayırmayın.
Hamurlar piştikten sonra, her hamurun üstüne bir kaşık çikolata sosundan sürün. Çok kalın olmasın ki ruloyu sararken taşmasın. Sonra hamuru dikkatlice rulo formunda sarın, çikolata içeride kalacak. Hepsini bu biçimde hazırlayın, bir tepsiye dizin. İsterseniz üstüne bir kesim pudra şekeri serpebilirsiniz.
Pastaneye gitmeden, konutta birkaç kolay gereçle rulo katın en lezzetli halini yapabilirsiniz. Kahve kokulu hamuru, çikolata dolu içiyle bu tatlı hem göze hem damağa hitap ediyor. Çıtır çıtır dokusuyla bir sefer deneyince en sevdiğiniz tatlılar ortasında yer alacak.
Hem manzarasıyla hem lezzetiyle tatlı krizlerinize ilaç üzere gelecek bu tanımda, kahvenin kokusu, çikolatanın erimesi, katların verdiği lezzeti bir ortada toplayabilirsiniz. İşte çıtır çıtır rulo kat tanımı.
Malzemeler
Hamuru için;
1 çay bardağı sıcak süt (125 ml)
1 yemek kaşığı granül kahve
2 yemek kaşığı toz şeker
Yarım su bardağı un
İç dolgusu için;
100 ml sıvı krema
50 gr sütlü çikolata
50 gr bitter çikolata
İlk olarak sıcak sütü bir kaba alın, üstüne granül kahveyi ekleyip bir hoş karıştırın. Sonra toz şekeri katıp karıştırmaya devam edin, şeker de erisin ki hamur tatlı tatlı olsun. En son unu azar azar ekleyin, bir yandan da çırpın ki topak topak olmasın. Artık bunu bir kenara koyun ve iç dolguyu hazırlayın.
Rulo katın hamuru hoş lakin asıl lezzet bombası iç dolgusunda yatıyor. Evvel sıvı kremayı bir tencereye alın, ocağa koyup hafif ısıtın. Akabinde sütlü ve bitter çikolataları küçük küçük kırıp kremanın içine atın.
Hazırladığınız sosu bir kenarda soğumaya bırakın. Bu sos, üstüne sürülecek ve rulo yapılırken içinden akıp sizi mest edecek. Artık sıra hamuru pişirip o meşhur çıtır hali almasında. Orta ateşte bir yüzü pişince spatulayla çevirin, başka yüzü de altın rengi olana kadar pişsin. Bu hamur ince olduğu için çabuk pişiyor, o yüzden gözünüzü ayırmayın.
Hamurlar piştikten sonra, her hamurun üstüne bir kaşık çikolata sosundan sürün. Çok kalın olmasın ki ruloyu sararken taşmasın. Sonra hamuru dikkatlice rulo biçiminde sarın, çikolata içeride kalacak. Hepsini bu formda hazırlayın, bir tepsiye dizin. İsterseniz üstüne bir modül pudra şekeri serpebilirsiniz.
Pastaneye gitmeden, konutta birkaç kolay materyalle rulo katın en lezzetli halini yapabilirsiniz. Kahve kokulu hamuru, çikolata dolu içiyle bu tatlı hem göze hem damağa hitap ediyor. Çıtır çıtır dokusuyla bir kez deneyince en sevdiğiniz tatlılar ortasında yer alacak.
