Bayat yeşil çay bu türlü anlaşılıyor! Rengi ele veriyormuş, sıcakta bırakmayın
Son yıllarda popülerliği giderek artan yeşil çay, sağlıklı ömrün vazgeçilmez içeceklerinden biri haline geldi. Her gün tüketilen bu sağlıklı bitki, uygun şartlarda saklanmadığı vakit kısa müddette bayatlayabiliyor. Sonrasında da bozulmaya başlıyor. Pekala yeşil çayı nasıl saklamamız gerekiyor? Sizin için pratik saklama tekniklerini derledik.
Yeşil çay, havayla temas ettiğinde oksidasyona uğrar ve tadında değişiklikler meydana gelir. Bu nedenle hava almayan, sıkıca kapanabilen bir kapta saklamak değerlidir. Bilhassa çayınızı metal kutularda yahut cam kavanozlarda saklamanız değerlidir.
Doğrudan güneş ışığına maruz kalan yeşil çay, besin bedelini ve aromasını kaybedebilir. Işığa hassas olan yeşil çayı, opak yahut koyu renkli kaplarda saklamak en âlâ metot olabilir. Güneş ışığına maruz kalan çaylar vakitle kararabilir.
Nem, çayın bayatlamasına ve küflenmesine neden olabilir. Bilhassa mutfak ortamında bekletilen çaylar aslında bu alandan uzak tutulmalı. Çayınızı ocak yahut bulaşık makinesi üzere buhar çıkaran makinelerin yakınında tutmayın. Nem almasını önlemek için çay kutularını sıkıca kapalı tutun.
Yeşil çay, etrafındaki kokuları kolaylıkla emebilir. Bu yüzden baharat, kahve, sabun üzere keskin kokulu eserlerle birebir ortamda bulundurmamanız daha hakikat olur. Çayın bulunduğu ortamın kokusuz ve pak olmasına dikkat etmelisiniz.
Oda sıcaklığında saklanabileceği üzere, sıcak havalarda buzdolabında koruma edilmesi de önerilir. Lakin buzdolabında saklanacaksa, hava almayan bir kap içinde olması kural. Bilhassa yeşil çayın sıcak ortamlardan uzak tutulması gerekiyor. Ani sıcaklık değişimleri çayın nem çekmesine bile yol açabiliyor.
Eğer üstteki şartlara dikkat edilirse, açılmamış bir yeşil çay paketi ortalama 6 ay ila 1 yıl ortasında tazeliğini koruyabilir. Lakin açılmış bir paket kelam mevzusuysa, çayın tazeliği 3-6 ay ortasında değişebilir. Şayet çayınızı uzun müddet saklamak istiyorsanız, vakumlu paketlerde de tutabilirsiniz.
Yeşil çayınızın bozulup bozulmadığını merak ediyorsanız, rengine dikkat edin. Kahverengi olmaya başladıysa bayatlamış olabilir. Taze yeşil çay hafif çimenimsi ve ferahlatıcı bir kokuya sahiptir. Bayatlamış çay ise kokusunu kaybeder. Çayda topaklanma, nemli bir doku varsa tüketmemelisiniz.
Son yıllarda popülerliği giderek artan yeşil çay, sağlıklı hayatın vazgeçilmez içeceklerinden biri haline geldi. Her gün tüketilen bu sağlıklı bitki, uygun şartlarda saklanmadığı vakit kısa müddette bayatlayabiliyor. Sonrasında da bozulmaya başlıyor. Pekala yeşil çayı nasıl saklamamız gerekiyor? Sizin için pratik saklama metotlarını derledik.
Yeşil çay, havayla temas ettiğinde oksidasyona uğrar ve tadında değişiklikler meydana gelir. Bu nedenle hava almayan, sıkıca kapanabilen bir kapta saklamak kıymetlidir. Bilhassa çayınızı metal kutularda yahut cam kavanozlarda saklamanız kıymetlidir.
Doğrudan güneş ışığına maruz kalan yeşil çay, besin kıymetini ve aromasını kaybedebilir. Işığa hassas olan yeşil çayı, opak yahut koyu renkli kaplarda saklamak en düzgün formül olabilir. Güneş ışığına maruz kalan çaylar vakitle kararabilir.
Nem, çayın bayatlamasına ve küflenmesine neden olabilir. Bilhassa mutfak ortamında bekletilen çaylar aslında bu alandan uzak tutulmalı. Çayınızı ocak yahut bulaşık makinesi üzere buhar çıkaran makinelerin yakınında tutmayın. Nem almasını önlemek için çay kutularını sıkıca kapalı tutun.
Yeşil çay, etrafındaki kokuları kolaylıkla emebilir. Bu yüzden baharat, kahve, sabun üzere keskin kokulu eserlerle tıpkı ortamda bulundurmamanız daha gerçek olur. Çayın bulunduğu ortamın kokusuz ve pak olmasına dikkat etmelisiniz.
Oda sıcaklığında saklanabileceği üzere, sıcak havalarda buzdolabında koruma edilmesi de önerilir. Fakat buzdolabında saklanacaksa, hava almayan bir kap içinde olması kural. Bilhassa yeşil çayın sıcak ortamlardan uzak tutulması gerekiyor. Ani sıcaklık değişimleri çayın nem çekmesine bile yol açabiliyor.
Eğer üstteki şartlara dikkat edilirse, açılmamış bir yeşil çay paketi ortalama 6 ay ila 1 yıl ortasında tazeliğini koruyabilir. Fakat açılmış bir paket kelam mevzusuysa, çayın tazeliği 3-6 ay ortasında değişebilir. Şayet çayınızı uzun müddet saklamak istiyorsanız, vakumlu paketlerde de tutabilirsiniz.
Yeşil çayınızın bozulup bozulmadığını merak ediyorsanız, rengine dikkat edin. Kahverengi olmaya başladıysa bayatlamış olabilir. Taze yeşil çay hafif çimenimsi ve ferahlatıcı bir kokuya sahiptir. Bayatlamış çay ise kokusunu kaybeder. Çayda topaklanma, nemli bir doku varsa tüketmemelisiniz.
