Geçtiğimiz günlerde Kocaeli’de yaşanan tavuk döner zehirlenmesinin akabinde Sapanca’da bir dönercinin, pişmiş dönerin üzerine çiğ tavuk eklediği anlar cep telefonu ile kaydedilerek toplumsal medyada paylaşıldı.
Paylaşımın akabinde harekete geçen gruplar dönerden numune alarak teste gönderdi. Geçtiğimiz günlerde Kocaeli’nin Körfez ilçesinde 648 kişinin yediği tavuk dönerden zehirlendiği olay gündeme gelmişti. Olaydan kısa bir mühlet sonra Sapanca ilçesinde bir dönercinin, pişmiş dönerin üzerine çiğ tavuk eklediği anlar cep telefonu kamerası ile kaydedildi. Toplumsal medyada paylaşılan ve reaksiyon çeken imgenin akabinde Sakarya Vilayet Tarım ve Orman Müdürlüğü ile ilçe zabıta takımları harekete geçti. Zabıta takımlarının, ilçe merkezinde bulunan dönerciye tutanak düzenlediği öğrenilirken, Vilayet Tarım ve Orman Müdürlüğü’ne bağlı gruplar ise işletmedeki dönerden numune aldı.
Yaşanan zehirlenmenin akabinde birtakım uzmanlar ise dönercilerin pişmiş dönerin üzerine çiğ tavuk eti takmasının zehirlenmelere yol açtığını ve hatta kişinin besin zehirlenmesi yaşadığının farkına varmazsa ölümcül bir tabloyla karşı karşıya kalınabileceğini belirtti.
FENOMEN GECE DÖNERCİSİNE CEZA
Ayrıca Adana’da pişmiş tavuğun üzerine çiğ tavuk taktığı tespit edilen fenomen gece dönercisine ayrıyeten 42 bin 76 TL idari para cezası uygulandığı öğrenildi.
“SOĞUK ZİNCİRİ BOZULAN TAVUK, BAKTERİ ÜRETİYOR”
Konuyla ilgili Adana Şehir Eğitim ve Araştırma Hastanesi İç Hastalıkları Uzmanı Dr. Fatih Necip Arıcı konuştu. Pişmiş tavuğun üzerine çiğ tavuk takılmasının en önemli zehirlenme nedenlerinden olduğuna değinen Dr. Arıcı, “Bu tarz durumları kitlesel zehirlenme olarak isimlendiriyoruz. Pişmiş tavuğun üzerine çiğ tavuk takıldığı için ve bu tavukların soğuk zinciri bozulduğu, bakteri ürettiği için enfeksiyonlar kaçınılmaz hale geliyor” tabirlerini kullandı.
“BELİRTİLER VARSA HASTANEYE BAŞVURULMALI”
Et, süt, ve tavuk üzere eserleri tükettikten sonra başlayan mide ağrılarında doktora başvurulması gerektiğine vurgu yapan Dr. Arıcı, “Et, süt, ve tavuk üzere eserleri tükettikten 1-2 saat sonra bulantı, kusma, ishal ve devamında yemek yemesi azalıyorsa, ateşi yükseliyorsa bu besin zehirlenmesi olabileceğini gösterir. Kişinin hastaneye başvurmasını öneriyoruz. Şayet bu komplikasyonlar varsa ve sıvı tüketebiliyorsa tedavisine meskende devam edebilir. Hastamız yaşlı, çocuk ve bağışıklık sistemi zayıflamış birisiyse hastaneye kesinlikle başvurmalı” diye konuştu.
“BİLİNMEDİK YERLERDEN TAVUK DÖNER TÜKETMEMELİ”
Gıda zehirlenmelerinin ölümcül olabileceğini de anlatan Uzman Dr. Arıcı, “Gıda zehirlenmesi ölümcül de olabilir. Yaşlı, çocuk ve bağışıklık sistemi zayıf şahıslar şayet hastaneye başvurmayıp besin zehirlenmesi yaşadığının farkına varmazsa ölümcül bir tabloyla karşı karşıya kalabiliriz. Vatandaşlarımız kesinlikle bilinmedik yerlerden tavuk döner tüketmemeli” diyerek kelamlarını tamamladı.
Geçtiğimiz günlerde Kocaeli’de yaşanan tavuk döner zehirlenmesinin akabinde Sapanca’da bir dönercinin, pişmiş dönerin üzerine çiğ tavuk eklediği anlar cep telefonu ile kaydedilerek toplumsal medyada paylaşıldı.
Paylaşımın akabinde harekete geçen takımlar dönerden numune alarak teste gönderdi. Geçtiğimiz günlerde Kocaeli’nin Körfez ilçesinde 648 kişinin yediği tavuk dönerden zehirlendiği olay gündeme gelmişti. Olaydan kısa bir mühlet sonra Sapanca ilçesinde bir dönercinin, pişmiş dönerin üzerine çiğ tavuk eklediği anlar cep telefonu kamerası ile kaydedildi. Toplumsal medyada paylaşılan ve reaksiyon çeken imajın akabinde Sakarya Vilayet Tarım ve Orman Müdürlüğü ile ilçe zabıta takımları harekete geçti. Zabıta takımlarının, ilçe merkezinde bulunan dönerciye tutanak düzenlediği öğrenilirken, Vilayet Tarım ve Orman Müdürlüğü’ne bağlı takımlar ise işletmedeki dönerden numune aldı.
Yaşanan zehirlenmenin akabinde birtakım uzmanlar ise dönercilerin pişmiş dönerin üzerine çiğ tavuk eti takmasının zehirlenmelere yol açtığını ve hatta kişinin besin zehirlenmesi yaşadığının farkına varmazsa ölümcül bir tabloyla karşı karşıya kalınabileceğini belirtti.
FENOMEN GECE DÖNERCİSİNE CEZA
Ayrıca Adana’da pişmiş tavuğun üzerine çiğ tavuk taktığı tespit edilen fenomen gece dönercisine ayrıyeten 42 bin 76 TL idari para cezası uygulandığı öğrenildi.
“SOĞUK ZİNCİRİ BOZULAN TAVUK, BAKTERİ ÜRETİYOR”
Konuyla ilgili Adana Şehir Eğitim ve Araştırma Hastanesi İç Hastalıkları Uzmanı Dr. Fatih Necip Arıcı konuştu. Pişmiş tavuğun üzerine çiğ tavuk takılmasının esas zehirlenme nedenlerinden olduğuna değinen Dr. Arıcı, “Bu tarz durumları kitlesel zehirlenme olarak isimlendiriyoruz. Pişmiş tavuğun üzerine çiğ tavuk takıldığı için ve bu tavukların soğuk zinciri bozulduğu, bakteri ürettiği için enfeksiyonlar kaçınılmaz hale geliyor” tabirlerini kullandı.
“BELİRTİLER VARSA HASTANEYE BAŞVURULMALI”
Et, süt, ve tavuk üzere eserleri tükettikten sonra başlayan mide ağrılarında doktora başvurulması gerektiğine vurgu yapan Dr. Arıcı, “Et, süt, ve tavuk üzere eserleri tükettikten 1-2 saat sonra bulantı, kusma, ishal ve devamında yemek yemesi azalıyorsa, ateşi yükseliyorsa bu besin zehirlenmesi olabileceğini gösterir. Kişinin hastaneye başvurmasını öneriyoruz. Şayet bu komplikasyonlar varsa ve sıvı tüketebiliyorsa tedavisine konutta devam edebilir. Hastamız yaşlı, çocuk ve bağışıklık sistemi zayıflamış birisiyse hastaneye kesinlikle başvurmalı” diye konuştu.
“BİLİNMEDİK YERLERDEN TAVUK DÖNER TÜKETMEMELİ”
Gıda zehirlenmelerinin ölümcül olabileceğini de anlatan Uzman Dr. Arıcı, “Gıda zehirlenmesi ölümcül de olabilir. Yaşlı, çocuk ve bağışıklık sistemi zayıf bireyler şayet hastaneye başvurmayıp besin zehirlenmesi yaşadığının farkına varmazsa ölümcül bir tabloyla karşı karşıya kalabiliriz. Vatandaşlarımız kesinlikle bilinmedik yerlerden tavuk döner tüketmemeli” diyerek kelamlarını tamamladı.
